البوريك التركي من الاكلات التركية التي اشتهرت في الاونة الاخيرة في المطبخ العربي وعشقها الكبار والصغار .اردت اليوم تقديم البوريك على الطريقة المصرية او بمعنى ادق على طريقتي الخاصة.
مقادير البوريك باللحمة المفرومة
- عدد2لفة جلاش
- 1/2كيلو لحمة مفرومة
- عدد2بصلة متوسطة الحجم
- 2فص ثوم
- معلقة صلصة كبيرة
- ملح
- فلفل اسود
- بهارات لحمة
- ثوم بودر وبصل بودر
- رشة جنزبيل
- جبنة موتزاريلا حسب الرغبة
- كوب من الحليب
- بيضه
- معلقة كبيرة من الزبدة
- فلفل اسمر
- وبهارات حسب الرغبة
طريقة العمل
- احضري الصينية المستخدمة في طهي البوريك وقومي بفرد طبقات الجلاش ادهني كل طبقتين بالصوص المكون من اللبن ,والبيضة ,والملح ,والفلفل الاسود ومعلقة الزبدة
- قومي بفرد الحشو ولف الجلاش على شكل رول
- قومي بإعادة الخطوة السابقة حتى تنتهي من كمية الجلاش الموجودة لديك
- قطعي البوريك بالحجم المناسب لك واسقية بكمية الصوص المتبقي من الدهن
- ادخلي الصينية في فرن متوسط الحرارة تقريباً180 درجة وضعي على الوجه جبنه موتزاريلا . الخطوة الاخيرة اختيارية يمكنك الاستغناء عنها
ارجو ان تنال وصفتي لليوم اعجابكم مع تحياتي لاصحاب الاكلات الاصلية فلكل مطبخ رونقة الخاص به ولكننا فقط اردنا تجربة اكلاتكم الجميلة ولو على طريقتنا الخاصة كل التقدير للمطبخ التركي
تعليقات
إرسال تعليق