كيلو من الطماطم نصف كوب صغير من الخل نصف كوب سكر معلقه صغيره ملح معلقه صغيره من البهارات السبع معلقه كبيره من البا بريكا معلقه صغيره من الفلفل الاسود ثوم بودر بصل بودر
2معلقه كبيره من النشا
الطريقة
ضعي مقدار الطماطم في إناء على النار وضعي عليه ربع كوب من الماء حتي تمام الطهي اضربي مقدار الطماطم ضرباً جيداً في الخلاط ثم صفيه جيداً ضيفي الخل والسكر واحرصي على التقليب المستمر حتي يدوب السكر جيداُ اضيفي باقي البهارات وقلبي جيداً
في الخطوة الاخيرة دوبي 2 معلقه من النشا في 2 معلقه من الماء ثم صبيها تدريجياً حتي تحصلي على القوام المناسب .لا تجعلي القوام سميك اكثر من اللازم لأنه سيزيد سمكه بعد ما يصبح بارداً
تعليقات
إرسال تعليق